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2008年7月28日 (月)

本町金六

本日は、スタッフAによる「本町金六(ほんちょうきんろく)」さんの潜入レポートです。

グランドホテルの十字路から東に入ってすぐ、黒の外壁に浮かび上がる「本町金六」の洒落た看板…。通りがかりに気になっていた方もいらっしゃるのではないでしょうか。思い切って中に入ると・・・驚きました!ここは山形か?という洗練された空間が。

ここは、肉料理と旬の野菜料理をいろいろなバリエーションで出してくれる野菜ソムリエのお店。金六さんの料理は基本的にシンプルで、素材の旨さがストレートに感じられるものばかり。絶妙なだしやドレッシング使いで素材を引き立てています。スーパーではあまり見かけないめずらしい野菜もいくつか出てきて楽しめました。Photo

そして嬉しいことに、この素敵なお店には、「純米酒六根浄」を置いていただいているのです!美しいガラスの酒器に入った六根浄。お猪口は、たくさんの中から好みのものを選べます。

 

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Photo_3いつも自宅で晩酌して満足していましたが、うちの六根浄も雰囲気や料理によってさらに美味しくなるんだなぁ~と感心してしまいました。メニューには日本酒以外にもビール、ワイン、焼酎など一通りあり、いずれもこだわりを感じるものでした。

 

 

   

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落ち着いた雰囲気は、女性グループやカップルにお薦めです。忙しくなければ、野菜ソムリエの店長さんが、こだわりの野菜生産者さんの話、その他楽しいお話をしてくれると思います。料理は3,500円でお願いしたのですが、十分満足できる品数でした。席に限りがありますので、予約の上お出かけになってください。

 

Photo_5 Photo_6

  

 

 

  

  

  

本町金六

山形市本町2-1-20-1F

023(624)2660

営業時間/17:00~23:00

定休日/日曜、第2・4月

  

  

  

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受信: 2008年8月22日 (金) 13時35分

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